【さわやか・ホルモンバーグetc…】何時間かけてでも食べたい絶品”ご当地”ハンバーグ

出典:smartrip編集部

とあるところでしか食べられないというご当地ハンバーグをご存知ですか?地元の新鮮な食材を使っている為地方に進出できないんだとか…。静岡の「さわやか」や福岡の「極味や」などそれを目当てにやってくる人も多いという行列必須の絶品ハンバーグをご紹介します!

炭火焼レストランさわやか(静岡)

出典: Instagram

まず最初にご紹介するのは静岡県民のソウルフードさわやかのげんこつハンバーグ。静岡県内には28店舗を構えるものの、味と品質へのこだわりから県外へ進出する予定はないんです。


Ruiさん(@ruxiau)がシェアした投稿

出典: Instagram


牛肉100%を使用したげんこつハンバーグは目の前で店員さんに切ってもらい食べられます。中身が赤いまま食べるのが基本で、口に入れると肉の弾力が伝わってきます。ソースはデミグラスもありますが、ほとんどの人がオニオンを選択。炭火で焼かれた香ばしいお肉によくあいます。オープン時間に訪れても駐車場が満車になるほど人気で、土日では4時間待ちもざらなので、お昼に訪れても食べられるのは夕方になるので覚悟してくださいね!


関連ランキング:ファミレス | 御殿場駅

出典: 食べログ

極味や(福岡)

出典: Instagram


福岡に2店舗しかない極味や。伊万里牛を使用したハンバーグはミンチというよりもぶつ切りといったほうが近い肉感です。セットのごはん、サラダ、味噌汁、ソフトクリームはすべてお代わり自由というのもうれしいですよね!また、たれもデフォルトで二種類選べるという太っ腹さ。運ばれてくるハンバーグはおどろくほどのレア。というか生。焼石で表面をお好みでふんわり色を付けてからお口に運びます。


出典: Instagram


伊万里牛の素材の味を感じるとろける食感はハンバーグというよりユッケに近いよう。お代わり自由のライスやソフトクリームもチープな味ではなく、大満足の味わい。こちらもかなりの行列を覚悟していきましょう。個人的に今まで食べた中でも一番においしいといえるハンバーグです。


関連ランキング:ハンバーグ | 天神駅西鉄福岡駅(天神)天神南駅

出典: Instagram

ノースコンチネント(北海道)

出典: Instagram

こちらは北海道に2店舗を構えるハンバーグ専門店。お肉とソースをそれぞれ選んで注文をするのですが、お肉はすべて北海道産。いけだ牛や十勝ハーブ牛、ブラウンスイス牛にサロマ牛、エゾ鹿、かみふらのポーク、新冠黒豚などからお肉を選ぶことが出来ます。
お肉の味にこだわっていて10種類以上のスパイスと海塩・海藻という天然素材で仕立てるのがこだわり。口に含んだ瞬間に濃縮された肉のうまみと肉汁で口の中が満たされます。ソースも行者ニンニクと納豆のソースや色々チーズ濃厚ソースなど6種類ほどあり、さまざまな組み合わせを試してみると新たなうまみに出会えます。開店と同時に行列必須の人気店ですが、店内が広々としているので回転の速いお店です。


関連ランキング:ハンバーグ | 大通駅西4丁目駅すすきの駅(市営)

必殺!ホルモン焼きゴーダキング(広島)

出典: Instagram

こちらでいただけるのは「ホルモンバーグ」。いわゆるB級グルメです。焼き肉店ですがこのハンバーグが一番の人気メニューでリピート率は90%を超えるとか。ネット販売もしており、一日に50箱以上は売り上げています。
国産黒毛和牛のホルモンだけを使ったというこだわりのホルモンバーグは刻んだミノとホルモンの味を活かしてくれる豚肉と鶏肉のミンチが使われています。なのでこってりした印象はなく、さっぱりとホルモンのうまみを味わえるのです。ふんわり柔らかい中身から現れるおおぶりのホルモンは噛めば噛むほど甘い脂が溶け出します。あっさりめの塩だれのソースとネギも、お肉の味を最大限に引き出してくれるのです。


関連ランキング:焼肉 | 銀山町駅比治山下駅稲荷町駅

出典: Instagram

グリルれんが亭(愛知県)

出典: Instagram

テレビチャンピオンで準優勝したハンバーグは、愛知県西尾市のグリルれんが亭。料理長は地産地消にこだわっていて、メニューは西尾市や愛知の名物をふんだんに使用しているものばかり、西尾市のふるさと納税の返納品としても使われています。ネットで買える冷凍ハンバーグは一年待ちだとか。
グリルれんが亭はお弁当屋さんなので、ハンバーグを食べるにはお弁当を買いましょう。冷めてもおいしいハンバーグは、厚みがありながらふんわりととっても柔らかく、箸を入れた瞬間に肉汁があふれだします。お肉の味わいもしっかりと感じられます。本格的なデミグラスソースや、愛知名物八丁味噌ソース、西尾名物抹茶ソースなどがあるそう。


関連ランキング:弁当 | 福地駅碧南駅西尾駅

出典: 食べログ

足を延ばさなければ食べられないご当地ハンバーグ。

これをお目当てにでもいきたいくらいおいしいところばかりです!

ハンバーグ目当ての旅行もいかがでしょうか?


【関連記事】

このまとめに関するキーワード