ハワイは、全米で唯一カカオの栽培が可能な地域です。カイルアに工場を持つ「マノアチョコレート」では、工場見学のツアーとチョコレートテスティングが体験出来ます。事前の予約が必要とのこと（有料）でしたが、伺ったこの日は、無料のテイスティングが開催されていたので、悩まずに参加しました。

まずは、カカオティーが提供されます。ほんのりカカオの香りが漂うお茶をいただいたあと、まずは“ワイマナロ”をテイスティング。70％カカオのダークチョコです。次も同じく70％カカオの“カハルー”、ダークミルクの“パッションフルーツ”、ビーガンミルクチョコレートの“グァバ”、同じくビーガンの“マンゴー”、“バナナ”そして最後はダークチョコ“海塩”、を次々といただきました。

ダークチョコレートが多かったので、カカオの風味を満喫しました。最初にいただいたカカオティーがとても気に入ったので、チョコレートバーとともに購入した次第です。

次回は、工場見学に行ってみたいと思います。こちらは日本語ツアーもあるようなので。