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ビルド・ユア・オウン・ラーメン。DIYのラーメンショップが登場!

フローリック・ハワイ編集部

フローリック・ハワイ編集部

おそらくみなさんは自分好みの味で調理するポケや鍋などには馴染みがあると思いますが、ラーメンとなるとどうでしょう?

パールカイ・ショッピングセンターのビルド・ユア・オウン・ラーメンのコンセプトはDIYです。ここには洗練された日本風のラーメンはありません。台湾風の鍋を注文するような感じで、そこにラーメンが入ってきます。

では、どのように自分お好みのラーメンを作るか、ご紹介しましょう。

 

ステップ1:方向性を決める。

お店に入るとすぐ左手に、様々なたんぱく質の具材と野菜が並んでいます。カゴを一杯にする前にこのコーナーをチェックしましょう。丼ぶりの値段は、ハーフポンドで$11です(ハーフポンドが最小サイズ)。つまり、選んだ具材の重量によって値段が決まるので、重たいお肉を詰め込む場合にはこのことを念頭に置いておきましょう。

 

ステップ2:カゴを手に取り、具を詰めましょう。

健康的に食べたい方には、菜心や白菜、ベビーコーンやズッキーニ、ブロッコリーなどの新鮮な野菜がたくさんそろっています。魚介類の好きな方なら、ロブスターボールにフィシュボール、エビ、イカなどから選びましょう。もし、お肉がお好みなら、スパム、ポークワンタン、ミートボール、フランクフルト、または、牛タンや豚バラのような“プレミアム”なお肉も選べます。プレミアムなお肉を選ぶ場合は、薄い板状の券を取ってカウンターで渡してください。追加料金を$2払えば、お肉の具材を4~5種類選ぶことが出来ます。

 

ステップ3:麺を選択しましょう

カゴの重さを測りカウンターに持っていきます。麺/お米のコーナーで、ラーメン・うどん・春雨・フォー・白米の中から選択します。一番人気はラーメンです。

 

 

 

ステップ4:スープを選びましょう。

スープは全て自家製。お好みで辛くすることも出来ます。10種類のスープの中で人気なのは、ビーフ、スパイシー、ヘルシーハーブ、キムチ、かぼちゃ、豚骨です。

 

 

ステップ5:ズルズルとすすりましょう。

それでは席を確保し、特注したラーメンが届くのを待ちましょう。まもなく、煮えたぎるように熱々の大きな丼ぶりやってきます。カゴ一杯の材料はとても多く、2人でいただくのに充分な量なので、もし嫌でなければシェアしましょう。

最後のひとすすりを終えるとお会計をするのですが、デザートまで楽しんでください。-台湾スタイルのシェイブアイスがありますよ。

BY: KELLI SHIROMA

原文:https://www.frolichawaii.com/stories/now-you-can-build-your-own-ramen-pearl-kai

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