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ハレイワの新しいシェイブアイスの顔となるか!?「カイマナ・シェイブアイス」

フローリック・ハワイ編集部

フローリック・ハワイ編集部

自家製シロップで作る天然ノースショアの味は、立ち寄る価値あり!

マツモトやアオキに加え、街に新顔が登場。そのB級グルメの定番「ガーリックシュリンプ」で有名なジョバンニのトラックがある駐車場の前の橋に隣接した場所にお店はあります。

シェイブアイスとなるとアンテナが敏感に反応してしまう私です。それが大阪の街をブラブラ歩いている時でも、1マイル先にある“氷”と書かれた暖簾に気がつくほど。「カイマナ・シェイブアイス」の場合は、赤茶色の建物に緑と白の看板が目に入った途端に身体がフリーズしました。シェイブアイス……!? 行くに決まってる!!

でももし私がシェイブアイスに敏感に反応するタイプの人間でなければ、おそらく通り過ぎていたかもしれません。南部エリアにお住まいの方なら、きっと気が付かないかもしれません。

「Sunriseシェイブアイス」を生イチゴとライチの自家製シロップで作っているのはオーナーのJake Nowicki氏

ノースショア生まれのJake Nowicki氏が密かにお店をオープンしたのは、2018年12月の半ば。壁の派手なボードを見る限り、既に結構なファンを獲得しているのでしょう。私はボードにサインこそしませんでしたが、完全にファンの一人になりました。

Nowicki氏のインスピレーションは、ノースショアでシェイブアイスを食べて育った幼少期に遡ります。ハイウェイ沿いの他のお店と一線を画しているのは、フルーツやカカオ、抹茶などを用いた自家製の天然シロップを使っているところ。メニュー数は限られていますが、その開発に並々ならぬ努力が注がれてきたとが一目でわかるでしょう。

注文は、2種類のシェイブアイスにアイスクリームとトッピングがついた基本バージョンか、自分好みにカスタマイズするバージョンかが選択可能。アイスクリームはバナナ、マカデミアナッツ、バニラから、トッピングはリーヒン・ムイ・パウダーやコンデンスミルク、モチなどを選べます。

バナナのアイスクリームの上にイチゴとライチのシロップ味のアイスが乗った「Sunriseシェイブアイス」$5

友人は、超ピンク色のSunrise($5)を注文しました。美味しいバナナアイスクリームの上にライチとイチゴのシロップ味のアイスが乗っていて、モチモチのお餅片がトッピング。このバナナアイスクリームは、かつて良く通っていたチャイタウンのグローディンのバナナジェラートに匹敵するんじゃないでしょうか。ライチの味が濃く、コストコで買ったタブ容器入りのジェリービーンを思い出します。あれと同じようなものが凍っている感じで、ノスタルジックな気分に……。

Nowicki氏の他のペアメニューには、抹茶とカカオシロップ味のアイスとマカデミアナッツアイスクリームとお餅に、甘いクリームがかかった「Heavenly」や、マンゴー・パイナップル・ココナッツシロップ味のアイスとアカデミアナッツアイスクリームに、甘いクリームがかかった「North Shore」もあります。

コーンの食感が滑らかな「スイートコーンのシェイブアイス」

私は自分好みに作ることができるメニューにトライしました。こちらは、1種類か2種類の味を$4で選べます。コーヒーか抹茶にしようと思っていた矢先、スイートコーンが目に飛び込んできました。Nowicki氏に訊ねたところ、フィリピンのデザートであるマイス・コン・イェロからヒントを得たということです。彼のお気に入りだというのでコレに決定!

バニラアイスクリーム($1)も追加したのですが、これがコーンの風味と組み合わさると、小さいころ大好きだったシリアルの「Corn Pops」が脳裏に浮かんできました。アイスの食感はフワフワでもカリカリでもなく、飲めるアイスといった感じ。溶けるのが早いので素早く食べるのがポイント。ラナイには居心地の良い座席があって、何時間でもゆっくりできそうです。

シェイブアイスを食べながら、川沿いをゆっくり散策するのもいいですね。

もし、ノース方面にお出かけすることがあれば、「カイマナ・シェイブアイス」はおススメの穴場スポットです。フードトラックの駐車場に車を停めて道沿いを200フィートほど歩き、シェイブアイスと書かれた天国行きの看板に従ってください。

BY: THOMAS OBUNGEN 

原文:https://www.frolichawaii.com/stories/kaimana-shave-ice-haleiwas-new-kid-block

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