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ロブスターロールのフードトラック、ハマクアカフェがカイルアにオープン

フローリック・ハワイ編集部

フローリック・ハワイ編集部

最近、うちの近所がなかなか騒がしく、新しいお店が続々とオープンしています。11月にはロイ・ヤマグチのゴーエンダイニング+バーがOPEN、つい最近ではグレースイングローラーがテイスティングルームを拡大し、そして今度はハマクアカフェというフードトラックが新たに開店。

 

サンクスギビング開けにハマクアカフェはオープンしました。

実はフローリック仲間のトーマス・オブンゲンの方が私よりカイルアの食事事情に詳しく、ハマクアカフェの姉妹店である22 Oneawa St.のコーヒーショップを訪ねた際、この新しいフードトラックについてすでに知っていました。そこで完成直後、早速お店のチェックをしにかけつけることに。

ハマクアカフェのトラックが停まっているのは、マヌヒアリというお洋服屋さんの隣。ラパワイカフェの角を周ったあたりの小さな駐車場です。

オーナーであるダスティン・イワブチは、当初、ベラ・ビストロというお店をハマクア通りもしくはハマクア湿地帯エリアへの出店を考えていたのですが、その計画は実現しませんでした。しかしどうしてもカイルアの土地を諦めきれず、いつか独立したカフェとして、ハマクアカフェの出店を考えていたので、カフェの名前が“ハマクア”となったそうです。

このフードトラックの最大の特徴は、とても新鮮なコナ産のロブスターと、ロブスタービスク、それにポケボウルを販売している点です。

メニューは限られていますが、コナ産のロブスターさえあれば、他に何も要らないですよね。

私はロブスターロールが大好きなので、トーマスがハマクアカフェのこれらのメニューを教えてくれた時にはめちゃくちゃ興奮しました。もし、はるばるカイルアまでこのお店に出かけるならば、ロブスターロールとビスクのコンボ($20)をおススメします。シーフードスープとサンドイッチのコンボです。

 

コナロブスターロール($14.50):サニーレタスに卵サラダが少々、マイクログリーン、マウイオニオンのドレッシング、バターで炒めたロブスターの身が、オーガニックの白いホットドッグパンにはさんであります。

このロブスターロールは、東海岸の夏の風物詩とは違っていて、マウイオニオンのドレッシングにマイクログリーン、新鮮なコナ産のロブスターそ使用することで、ハワイアンスタイルを醸し出すことに成功しています。フードトラックのオーナーは一日おきにコナ産のロブスターを入手していているので、まさに地産地消。ロブスターが大好物の私としは、もっと身を入れて欲しいところですが、文句は言えません。だってオアフ島でロブスターロールを提供しているお店はまだ珍しく、食べられるというだけでただただ有り難いのですから。再訪すること間違いなしですね。

コナのロブスタービスク($7.50)はカリフラワー、ライス、スープ、その他の材料で毎日作られています。

このビスクはクリーミーかつ大量で、ロブスターの風味も十分。まさにロブスターのビスクとしてあるべき形なのですが、ただ、サワードウのパンがもうちょっと欲しいかな。

 

ポケボウル(8.50)は、ライス、アヒ、ポテトサラダにグリーンサラダ、マウイオニオンのドレッシングがかかっています。

このポケボウルは少し変わっていて、ポテトサラダが付いてきます。私は生の魚よりこのポテトサラダが大好きです。とても薄味で日本っぽく、マヨネーズは控え目でした。もちろんお魚は新鮮で、アヒが食べやすい大きさにカットされているところも高評価です。

 

水出しアイスコーヒー($3.50)はCafe22で提供されているものと同じです。

水出しアイスコーヒー($3.50)は芳醇な味わい。半日の疲れを癒してくれます。その場で絞ってくれるレモネード($4.50)もなかなか美味しく、リフレッシュできる一品です。

〔原文 Is this Instagrammable soft serve worth $16? BY: KELLI SHIROMA〕

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