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エッグベネディクト厳選トップ5!

フローリック・ハワイ編集部

フローリック・ハワイ編集部

オアフ島のエッグベネディクトランキングです。

エッグベネディクトはブランチの定番。エッグベネディクトほど満足感を与えてくれるものは他にありません。クリーミーな自家製オランディーズソースに、完璧に仕上がったポーチドエッグ、しっかりとした土台(イングリッシュマフィンでない方がポイント高いですよね)、そして、良質のプロテイン。

今回のランキングには、イングリッシュマフィンとカナディアンハムの伝統的なエッグベネディクトは入っていません。バリエーション豊富な美味しいエッグベネディクトを厳選しています。

典型的なものじゃなくても、オアフ島にはエッグベネディクトのバリエーションが豊富。こちらが、私が試したエッグベネディクト全リストです。

  • Bogart’s Café: クラブケーキのベネディクト
  • Sweet E’s Café: コーンビーフ/カルーアポークのベネディクト
  • Scratch Kitchen & Meatery : BLTベネディクト
  • Café Kaila: カルーアポークのベネディクト
  • Egghead Café(閉店中): 豚バラのベネディクト
  • The Nook Neighborhood Bistro:豚バラのベネディクト
  • Koa Café: バジルソースのベネディクト
  • Button Up Café: カルーアポークのベネディクト
  • Rise and Shine Café: カルーアポークのベネディクト
  • Pancakes and waffles BLD: クラブケーキのベネディクト
  • Wailana Coffee House: 伝統的なエッグベネディクト

名誉賞:The Brilliant OxのThe Brilliant Benedict     $14

The Brilliant Benedictはオックステールのオランディーズソースを使ったお肉たっぷりのベネディクト。ポーチドエッグとほうれん草がイングリッシュマフィンの上に乗っていて、流れ落ちるオランディーズソースがマッシュルームのグレービーソースのいい香りを連想させます。お肉の塊を楽しみつつ、とろける卵黄と、付け合わせのカリッとしたポテトに首ったけ。まさに、ブリリアント!

The Brilliant Ox・1450 Ala Moana Blvd.・Ala Moana・377-4803

 

第5位:Smith & Kings, 豚バラのベネディクト $15

このエッグベネディクトはカリカリに焼いた豚バラと、Nalo Farmsのバターレタス、キャラメリゼした玉ネギ、柔らかいポーチドエッグ、オランディーズソースが、バターミルクビスケットの上に乗っています。これは、$32のベネディクトシェアプレート(BLTやロブスターケーキ、ベーコンジャムのベネディクトがセットになったもの)の中で私の一番のお気に入り。惜しげもなく厚切りにされた豚肉の表面はカリカリで中はジューシー。あまりの美味しさに$2.50の追加料金で豚バラだけ別に注文しようかと真剣に検討しました。サイドメニューには、自家製のグリッツ(とうもろこしの粉を煮込んだもの)かブレックファーストポテト(スパイスで味付けされたダイス状のポテト)が選べますが、両方試したい場合は半分ずつ注文できますよ。グリッツの食感も素晴らしいのですが、完璧に味付けされたブレックファーストポテトは秀逸です。Smith & Kingsの週末ブランチは土曜日と日曜日の10a.m.~3p.m.。

Smith & Kings・69 N. King St.・Chinatown・537-2222

 

第4位:Koa CaféのPorky pork Benedict  $14

Porky pork はKoa Caféで一番の売り上げを誇るベネディクトです。メインの材料は、看板商品の自家製ビンダロス。カルーアポークに似た、ポルトガル風の豚肉が山のように乗っています。ほうれん草と噛みごたえのあるベーコンが添えられていて、オランディーズソースがかかっています。

ビンダロスは香り豊かで塩気もあり、ベーコンがお肉の食感をさらに良くしています。イングリッシュマフィンは乾燥して固くなりがちですが、ここのはこれまで食べた中でも最上級に柔らかい。オランディーズソースに漬かっているからではありませんよ。

参考:エッグベネディクトには野菜かポテトの盛り合わせが付いてきますが、ビールを使った衣で揚げたサイドメニューを注文してみてください。この歯ごたえのあるフライドポテトは100%カリカリで歯触りが良く、200パーセントやみつきになります。

Koa Café・2700 S. King St.・Moiliili・941-7778

 

第3位:Button Up Caféの韓国風ショートリブの蒸し煮ベネディクト  $14.95

韓国風ショートリブの蒸し煮ベネディクトはハッシュドポテトつき

このPerl Cityの隠れた名店での私のお気に入りは、細切りカルーアポークのエッグベネディクトですが、韓国風ショートリブの蒸し煮バージョンを初めて食べたとき、なんでこれが売り上げ1位じゃないのか不思議に思いました。細くさかれたショートリブは柔らかくジューシーで、そのあまりの重さに負けて紙皿が歪んでしまうほどてんこ盛り。柔らかさは口の中でとろけるほどです。

お肉は全て自家製。化学調味料不使用なので、お肉大好きさんも安心して貪れますね。

Button Up Café • 719 Kam. Hwy. • Pearl City • 454-5454 

 

第2位:Cinnamon’s Restaurantのクラブケーキ/カルーアポークのベネディクトコンボ  $14.75

カルーアポークとクラブケーキのエッグベネディクトコンボ($14.75)は、最高の味が楽しめる究極のセット

Ciannamon’sといえば、赤く滑らかなパンケーキがお気に入りでしたが、それはここのエッグベネディクトを発見するまでのお話し。ここのエッグベネディクトのメニューは本当に幅広い。パストラミやスモークサーモン、マヒマヒにローストビーフにコーンビーフなど、なんでも揃っています。そして、何より、好きな具を組み合わせてお気に入りのベネディクトを作ることが出来るんです。

そう、例えばメニューになくても、1つの注文で2種類のエッグべネディクトを半分ずつ組み合わせ可能。お店でローストしたカルーアポークとクラブケーキ(シェフ秘伝のレシピ)のベネディクトは私のダントツのお気に入りで、自家製のカリカリフライドポテトがついています。ジューシーなクラブケーキはビッグサイズで、カルーアポークのべネディクトには細切り肉が山盛り。どちらにも、濃厚でクリーミーなオランディーズソースがかかっています。近々のkanak attackシリーズをご期待ください。

Cinnamon’s Restaurant・315 Uluniu St.・Kailua・261-8724

 

第1位(同点):Rise and Shine CaféのSurf n turf  $14.95

Rise and Shineでも、5種類のエッグべネディクトからあなたのお気に入りを2種類組み合わせることができます。多くのお客さんがSurf n turfを注文するのですが、これは、ロコモコベースに、グリルかブラッケン(黒くなるまでこんがり焼くこと)した本日のお魚が乗ったものです。私はいつも、お魚とコーンビーフをセットにしますが、このボリューミーな自家製コーンビーフは本当に美味しいです。因みにメニューには”corned beef hash”(さいたコーンビーフ)とありますが、実際は塊のコーンビーフです。ベネディクトには全て、トーストしたイングリッシュマフィンとやみつきになるブレックファーストポテトがついてきて、ポーチドエッグがトッピングされ、オランディーズソースがかかっています。

参考:本日のおすすめエッグベネディクトがあるかどうか聞いてみてください(以前はカルーアポークやスモークサーモンなどのスペシャルメニューがありました)。その日捕れた新鮮な魚もおススメです。オパやアヒ、シュトメなどのお魚を、グリルするかブラッケンするか選べます。

Rise and Shine Café・95-1057 Ainamakua Dr.・Miliani・260-9312

 

第1位(同点):Café Kailaのミートローフベネディクト  $15.95

Café Kailaの通常メニューには、スモークサーモン、カルーアポーク、エッグフロレンティン(エッグベネディクトのハムやベーコンの代わりにほうれん草を使ったもの)や、従来のエッグベネディクトなどがありますが、週末と特定の平日には、マヒマヒやチキンアップルソーセージ、パストラミや生コーンビーフ、ミートローフなどのスペシャルエッグベネディクトも提供しています。

ミートローフのエッグベネディクトには自家製の分厚いミートローフを使っているのですが、マッシュルームと玉ねぎの、ほんのり甘くいい香りのグレービーソースで蒸し焼きにされています。それに、2個のポーチドエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、Café Kailaオリジナルのオランディーズソースがかかっていて、ノックアウトすること間違いなし。忘れられない一品です。ミートローフはジューシーで、かすかな甘さが、薫り高いグレービーソースとクリーミーなオランディーズソースと上手く調和しています。

参考:早起きは三文の徳。週末限定でオランディーズの量を倍増していますが、12:30か1p.m.には売り切れることが多く、なくなり次第終了ですのでお早めに!

Café Kaila・Market City Shopping Center・2919 Kapiolani Blvd.・Kapahulu・732-3330

〔原文 Best eggs Benedicts: Our Top 5 BY: KELLI SHIROMA〕

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