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夏の締めくくりは天然フルーツソーダに決まり!

フローリック・ハワイ編集部

フローリック・ハワイ編集部

「Drink Gazoz」オーナーのDanielle Shemeshさん

最近、ワード地区にある土曜日のKakaako Farm Lover’s Marketに出かけたのですが、この美しくカラフルなソーダに目がくぎ付けに!夏の暑さでヘロヘロになっていただけでなく、このふんだんに盛り込まれたフルーツとハーブのカップが健康的でいかにも元気が出そうに見えました。

オーナーのDanielle Shemeshさんがすべての注文に応じてくれ、3種類のフルーツを選んだらソーダ水とハーブで飾りづけをしてくれます。原材料の多くはMa’o Organic Farmsをはじめとしたファーマーズマーケットや、ワイマナロにあるGreen Rows Farmから調達。常に新鮮なローカル産が味わえ、出来上がりはシュワシュワでフルーティー。香りが非常に良く、彼女は“農場直送カクテル”と呼んでいます。同日であればソーダ水のリフィル(お代わり)が可能なので、市場やお店を周る前にここでソーダを買い、最後にまたここのソーダで締めくくるのがベスト。ソーダを飲み干した後のお楽しみはコップの底のフルーツ。さらに元気がでそう!

インスタ映え間違いなしなのに、なぜかSNSにはあまり投稿されておらず。今のところ見つかったのはこの写真のみ。

オーナーのDanielle Shemeshさんは「Malama I Na Ahupua’a」や「Paepae o Heeia Fish Ponds」、「Hooulauaina」で働いた経験同様、「Drink Gazoz」も自然と関わる事業。お店を初めて1年以上になるそうなのですが、きっかけはヨーローパで見た天然のスパークリングドリンクだったそうです。Gazozは“炭酸水”という意味のヘブライ語で、彼女はイスラエル出身なのでぴったりなネーミングですね。

「Drink Gazoz」は、カカアコ・ファーマーズマーケットで毎週土曜日8a.m.~正午までと、ワイマナロのポロの試合で毎週日曜日、ともに$7で楽しめます。

〔原文 Droolworthy: Drink Gazoz  BY: MELISSA CHANG 〕

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